ブロッコリー

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野菜

【ブロッコリーは脇芽が美味しい】 ブロッコリーの中心は20cmくらいで収穫すると、脇芽がどんどん伸びてきます。 脇芽は花が咲きやすいので要注意。 #3181.jp

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栽培日記

【冬は無限ブロッコリー】 毎日この量が採れます。脇芽の方が柔らかくて美味しい。 #3181.jp

【冬は無限ブロッコリー】毎日この量が採れます。脇芽の方が柔らかくて美味しい。#家庭菜園 #畑 #栽培生活 #栽培 #ブロッコリー #収穫 #3181 #3181.jp
栽培方法・栽培のコツ

脇芽で増える、無限ブロッコリー 〜冬の間じゅうブロッコリーを食べ続けるための三つのコツ

冬の間じゅう、ブロッコリーを食べられる売っているブロッコリーは、こんな、この木なんの木みたいな形のものですよね。収穫後はこんな状態になります。これでブロッコリーの収穫は終わり?いえいえ、そんなことはありません。ブロッコリーは冬の間じゅう、何...
大量消費レシピ

ブロッコリーの茹で時間は3分。でも収穫する時期や部位によって変わる

ブロッコリーの茹で時間は、基本3分冬に美味しいブロッコリー茹で時間は、基本3分と言われています。よく見るこのブロッコリー。でも、茹でたブロッコリーが固かったり柔らかかったりすることがあります。うまく茹でるコツをまとめてみました。
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ブロッコリーの収穫

ブロッコリーが美味しい季節ブロッコリーが美味しい季節です。ブロッコリーはアブラナ科ですが、キャベツなどとはちょっと違い、あの形状は花のつぼみが集まっているものです。蕾が一杯ですから、スプラウトのようなものです。だから栄養満点だそうですよ!
予防と対策(雑草/防虫・鳥/天候変動など)

根こぶ病(アブラナ科の病気、酸性土壌や連作障害などが原因!?)

二本の苗だけなかなか育たない。。。家の前の畑で、1本のブロッコリーと、1本の白菜が、なかなか育たないので不思議に思ってました。見るからに他の苗とは異なり、成長が遅い。。。肥料を多めにあげたり、水をあげたり、他の苗よりも気にかけていましたが、...
野菜

冬野菜は葉と根の物が多い ~気づいてみるとアブラナ科ばかりの栽培

冬野菜は、葉と根が多くなる冬の野菜は、育てるものに限りがありますよね。根菜もそれなりに収穫できますが、葉や根のものが多いです。実はあまりつかないものが多いですね。
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