栽培日記
【ニンジンの葉の無限レシピ】 ニンジンの葉は、ナムル風で食べると無限レシピに早変わり。子どもたちも大喜びで、ご飯がすすみます。 1）ニンジンの葉の太い芯を残し、柔らかそうな葉だけを掻き取る。 2）よく洗って、沸騰させたお湯で3分茹でる。 3）水にさらし冷まして絞り、1cm程度に細かく刻み、さらに絞る。 4）胡麻油、醤油、鶏ガラスープの素を少量入れて混ぜ、すりごまをかけて出来上がり。
2018年3月5日
栽培日記
【人参の間引き】 発芽の遅い人参も、葉がお互いに当たるようになったら間引きを３回くらいに分けて行う。 間引きの株間は、１回目は2cm、２回目は3-4cm、３回目は7-10cmくらい。2、3回目は土寄せと追肥をする。 抜いた人参はもうオレンジになりかけています。なんだかもったいなく可愛そうな気になるのは僕だけじゃないはず。。。
2017年9月30日