【サツマイモ芋掘りの後処理】新聞紙に包み寝かせる

サツマイモ芋掘りのあとは寝かせる

サツマイモの芋掘りの季節ですね。

掘ったばかりの芋を食べて美味しくなかった経験はありませんか？

掘りたての芋はまだ水分も多く甘くなっていません。

サツマイモから泥を落とし、ひとつづつ新聞紙に包みます。

そしてダンボールなどに入れ２週間ほど待ちましょう。

きっと甘くなっているはずです。

涼しい場所に置いておけばこのまま冬の間じゅう、保存することができます。