10月の種蒔き、苗植え、収穫、剪定  [詳しくはこちら→]
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野菜

冬野菜は葉と根の物が多い ~気づいてみるとアブラナ科ばかりの栽培

冬野菜は、葉と根が多くなる 冬の野菜は、育てるものに限りがありますよね。 根菜もそれなりに収穫できますが、葉や根のものが多いです。 実はあまりつかないものが多いですね。
畑で野菜栽培&収穫

畑1のレイアウト(2016年12月5日)

畑1のレイアウト(2016年12月5日) 家の前の畑のレイアウト
畑で野菜栽培&収穫

プチヴェール(プチベール)栽培中

プチヴェール(プチベール)というカワイイ名前の野菜 プチヴェール(プチベール)という野菜があります。 芽キャベツとケールを掛け合わせた品種だそうで、芽キャベツが玉にならないんだとか。 ケールはとても栄養豊富なので、...
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畑で野菜栽培&収穫

芽キャベツを栽培中

キャベツがいっぱい、芽キャベツ 芽キャベツを栽培しています。 芽キャベツって面白いですよね。 どんどん芽がキャベツになっていきます。
畑で野菜栽培&収穫

大根の収穫と、六本足の大根

大根の収穫 大根が育って大きくなったので、本日は収穫です。
畑で野菜栽培&収穫

みかんの皮で防虫対策(夜盗虫ヨトウムシよサヨウナラ)

寒くなっても虫に食われる 12月に入ったというのに、まだまだ虫がいます。 さすがに蝶々は飛んでいないので防虫ネットは外しましたが、土の中の夜盗虫は元気です。 あ〜あぁ〜 食欲旺盛ですね。 そんなわけで、夜盗...
栽培日記

畑のレイアウト2016/12/02

次はえんどう豆とスナップエンドウを植えるために耕して準備
大量保存方法

柿(かき)の特性を知って、長い期間で食べる

収穫の時期が一気にやってくる秋 秋・・・果物の美味しい季節ですね。 多くの果物が一気に収穫の時期を迎えるので、一年に分散していたらいいのに・・・と思うのは私だけでしょうか。 収穫する果物も、もちろん熟すタイミングは育ち...
大量保存方法

大葉(青じそ)の大量保存

切り目を渇かないようにすれば大量保存が可能です。
大量保存方法

バジルの冷凍保存

バジルはタッパなどに入れて冷凍保存ができます。
大量消費レシピ

大量バジルでジェノベーゼのレシピ

バジルの大量使用・消費レシピといえば、ジェノベーゼですよね。
畑で野菜栽培&収穫

大葉を大量に栽培する

大葉はベランダのプランターでも畑でも、大量栽培が簡単です。できれば直射日光が当たらないところのほうが、葉が固くなりすぎません。
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