栽培日記
菜の花の摘芯。脇芽が増えるように摘芯しておくと長くたくさん食べられます。
レシピ
大量消費レシピ オクラの大量消費は、 やっぱり天ぷら！
オクラの大量消費は、やっぱり天ぷら！#オクラ #オクラ料理 #オクラレシピ #大量消費 #大量消費レシピ #オクラの天ぷら #オクラの収穫 #オクラ祭り #レシピ #7月の収穫 #8月の収穫 #無農薬野菜 #オーガニック野菜 #夏野菜
栽培日記 アンチョビ＆ズッキーニのパスタ。うまい！ 完全オーガニック有機栽培の家の前の畑から、収穫5分の採れたてランチは最高！
アンチョビ＆ズッキーニのパスタ。うまい！完全オーガニック有機栽培の家の前の畑から、収穫5分の採れたてランチは最高！#ズッキーニ #ズッキーニ料理 #ズッキーニレシピ #ズッキーニ栽培 #ズッキーニパスタ #アンチョビ #アンチョビパスタ #...
栽培日記 スナップエンドウと卵と豚肉のオイスター炒め。 まもなくエンドウの季節も終わり！楽しみましょう〜
スナップエンドウと卵と豚肉のオイスター炒め。まもなくエンドウの季節も終わり！楽しみましょう〜#エンドウ #スナップエンドウ #サヤエンドウ #レシピ #エンドウレシピ #サヤエンドウレシピ #スナップエンドウレシピ #5月の収穫 #5月のレ...
栽培日記 スナップエンドウ／サヤエンドウの茹で時間は２分！塩は小さじ1〜大さじ1/2くらい。少し多めでも大丈夫！
スナップエンドウ／サヤエンドウの茹で時間は２分！塩は小さじ1〜大さじ1/2くらい。少し多めでも大丈夫！#サヤエンドウ #スナップエンドウ #茹で時間 #4月の収穫 #5月の収穫 #レシピ
栽培日記 菜の花は豚肉によく合う。ベーコンもスパムでも。畑では黄色い花が満開。まもなく終わりの季節。
菜の花は豚肉によく合う。ベーコンもスパムでも。畑では黄色い花が満開。まもなく終わりの季節。#菜の花 #菜の花レシピ #レシピ #春のレシピ #4月の収穫 #5月の収穫
大量消費レシピ 直径2cmのキャベツは可愛い 芽キャベツとニンニク、オイルサーディンの相性は抜群
直径2cmのキャベツは可愛い芽キャベツとニンニク、オイルサーディンの相性は抜群#芽キャベツ #メキャベツ #3月の収穫 #4月の収穫
大量消費レシピ 菜の花が美味しい季節 豚肉との相性が最高！ からし和えのおひたしも。
菜の花が美味しい季節豚肉との相性が最高！からし和えのおひたしも。#菜の花 #3月の収穫 #4月の収穫
大量保存方法 スナップエンドウの茹で時間は、【２分】
いよいよ、サヤエンドウ、スナップエンドウの季節ですね。エンドウのスジ取りをして、塩を入れて沸騰したお湯で２分。あとはザルで自然に冷ませばできあがり。
大量保存方法 採りたて茹でたてほうれん草は、最高にご馳走
ほうれん草の美味しい季節。畑では、虫にも食われず、美味しそうな葉の大きく分厚いほうれん草が育っています。一気に収穫。収穫時に、根元を切っておくと、後で洗いやすいです。水で洗い、大きな鍋で茹でます。茹で時間は2分。冷たい水で締めて、包丁で刻ん...
大量保存方法 今年畑で収穫した小豆で自家製餡子(あんこ）をつくる
今年、畑収穫した小豆。そして選別。その小豆で自家製餡子(あんこ）をつくる。400gの小豆を30分水に浸し、一煮立ち。1.2リットルの水で圧力鍋25分。170gほどの砂糖とひとつまみの塩で味を調整。つきたての餅とともに。#小豆 #小豆あん #...
大量消費レシピ 小松菜を上手に茹でる方法は、収穫時の工夫から
小松菜の茹で時間は１分程度と書かれていることが多いですが、それでは茎が硬く、長い時間茹でると葉が柔らかくなってしまいます。ですから、茎と葉を別にして茹でるにが便利です。しかも、収穫時に分けてしまえば、あとから分ける手間も省けます。茎だけを2...
大量消費レシピ 【新・無限ピーマン】ピーマンを氷水で1日以上冷やし苦味を消し食感が美味しい、ピーマン大量消費レシピ
ピーマンを冷やすピーマンを氷水で1日以上冷やすと、シャキシャキになり、そして苦味が取れます。食べ方のオススメは二つ。①塩胡椒②塩昆布と一緒③それでも物足りなければごま油を足してナムル調に。これで子どもも食べられる、『新しい無限ピーマン』の誕...