今年畑で収穫した小豆で自家製餡子(あんこ）をつくる

今年、畑収穫した小豆。

https://3181.jp/post-1847/

そして選別。

https://3181.jp/post-1923/

その小豆で自家製餡子(あんこ）をつくる。

400gの小豆を30分水に浸し、一煮立ち。

1.2リットルの水で圧力鍋25分。

170gほどの砂糖とひとつまみの塩で味を調整。

つきたての餅とともに。

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