餡子

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大量保存方法

今年畑で収穫した小豆で自家製餡子(あんこ)をつくる

今年、畑収穫した小豆。 そして選別。 その小豆で自家製餡子(あんこ)をつくる。 400gの小豆を30分水に浸し、一煮立ち。 1.2リットルの水で圧力鍋25分。 170gほどの砂糖とひとつまみの塩で味を調整。 つきたての餅とともに。 #小豆 ...
栽培日記

今年採れた小豆であんこ餅 家で作ると甘さが調整出来るのがイイですね

今年採れた小豆であんこ餅 家で作ると甘さが調整出来るのがイイですね #あずき #あんこ #餅 #小豆 #餡子 #あんこ餅 #あんころ餅 #あんころもち
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