柿の追熟を止めて長く食べる方法→柿はヘタの切口から水分が抜けていくので、濡れたティッシュにアルミホイルでカバーをして保湿。すると水分の蒸発が遅れ熟すスピードが遅くなるのでゆっくりと食べることができます。お試しあれ。

庭の片隅でひっそりと育つニラを収穫。今日は餃子だな。

ブロッコリーの茹で時間は３分。でも収穫する時期や部位によって変わる

大量収穫のニンジン。長期保存のポイント。ー葉を付け根から切って洗って水気を取って新聞紙に包んでダンボールに入れて冷暗所で保存ーこれでしばらくニンジンに困りません。

防虫ネットは効果が絶大

霜の原理と、霜対策の不織布

今年一番の寒さ。霜が降りて野菜が凍った。。。

今年のサツマイモは豊作♪ 掘り起こさないとわからないもんね。

【パクチーの種まきと発芽のコツ】パクチーの種は堅い殻に覆われているので、ヤスリなどで少し削って穴を開けてあげます。数時間水に浸して、それから種まきをすると発芽率はかなり高まります。4-6月頃、気候が暖かくなってから植えます。ちなみに、パクチーとコリアンダーは同じものです。

ブロッコリーが10cmくらいに。あまり大きくせず20cmくらいで収穫する理由

人参の発芽率は75%程度。人参の発芽には水と太陽の光が必要。

イチゴの害虫対策（ナメクジからイチゴを守る）

庭の畑でレタスを栽培していると、毎朝、１枚から収穫ができます。パンに挟むなら、１枚あれば２人分はできてしまう。レタスをいつも１枚から採りたてなんて、とっても贅沢ですよね。

栽培日記

2018.11.232018.11.24

庭の畑でレタスを栽培していると、毎朝、１枚から収穫ができます。パンに挟むなら、１枚あれば２人分はできてしまう。レタスをいつも１枚から採りたてなんて、とっても贅沢ですよね。
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