【天然の最強サプリ「パプリカパウダー」の出来上がり】
案外時間のかかったパプリカの乾燥。
赤パプリカを干し野菜ネットで乾燥させて、パプリカパウダーを作るぞ！
赤パプリカはピーマンやパプリカの中でもとても栄養価が高く、ビタミンCはレモンの倍だそうです！ パプリカがたくさん採れるこの季節に、パプリカを乾燥させて、乾燥野菜にしたりミキサーで粉にしておきましょう。 これで色々な料理にも使えますね！ 猛暑...
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2020.08.16
猛暑につき、赤パプリカはたった１日で、まるで線のようにカリカリに乾燥
今日は39度！ 猛暑につき、赤パプリカはたった１日で、 まるで線のようになるほど乾燥しました。 太陽のチカラはすごい！ #赤パプリカ #赤パプリカの栄養 #赤パプリカ粉 #パプリカパウダー #乾燥野菜 #野菜干しネット ...
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2020.08.17
乾燥パプリカを更に小さく切って乾燥
乾燥パプリカの粉が作りたいので、更に小さく切って乾燥させています。 灼熱の太陽さん、よろしく️★ 子どもの靴と一緒に・・笑 #乾燥パプリカ #パプリカ #赤パプリカ #干しパプリカ #干し野菜 #乾燥野菜 #天日干し
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2020.08.22
ようやく大丈夫そうになったので、いつも使っている製粉機で一気に粉へ。
とてもいい仕上がりになりました。
この製粉機、最高ですよ。（ネーミングはどうかと思いますが）
パプリカは抗酸化作用のあるビタミンがたっぷり。
ビタミンA、ビタミンB、ビタミンC、ビタミンE、ビタミンKがたっぷり。βカロテン、マグネシウムも入っていて「天然の最強サプリ」です。
（パプリカパウダーにはビタミンCは抜けてしまっています。）
色付けにも良く我が家ではバーベキューの下味でもたっぷり使います。
サラダなど色々と使えるのでおすすめです！
冷蔵庫保存がベストです。
いつも使っているイケアの瓶
今年はパプリカが豊作のため、たくさんパウダーにするぞ！
という気持ちになりました！
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