あんこ

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大量保存方法

今年畑で収穫した小豆で自家製餡子(あんこ)をつくる

今年、畑収穫した小豆。そして選別。その小豆で自家製餡子(あんこ)をつくる。400gの小豆を30分水に浸し、一煮立ち。1.2リットルの水で圧力鍋25分。170gほどの砂糖とひとつまみの塩で味を調整。つきたての餅とともに。#小豆 #小豆あん #...
栽培日記

今年採れた小豆であんこ餅 家で作ると甘さが調整出来るのがイイですね

今年採れた小豆であんこ餅家で作ると甘さが調整出来るのがイイですね#あずき #あんこ #餅 #小豆 #餡子 #あんこ餅 #あんころ餅 #あんころもち
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