芽キャベツの栽培と収穫　～まるでブドウのようなキャベツ

芽キャベツの収穫

冬になると、芽キャベツがお店に売られていますね。

この芽キャベツ。

どんな風に栽培されているかご存じですか？

実は、

キャベツが茎にくっついてブドウのような状態

なのです。

まるでブドウのようなキャベツ

まるでブドウです。

小さいキャベツが茎にくっついて育っているのです。

こんな風に１つ１つもぎって収穫をします。

プチベールはこの芽キャベツの玉にならないバージョンです。

芽キャベツ、美味しいですね～！