大量保存方法
今年畑で収穫した小豆で自家製餡子(あんこ)をつくる
栽培日記
ニンジンは寒い冬でもしっかりと育つ。じっくり、ゆっくりと。
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あっという間に雪景色。これほど積もるとは。。。不意打ちのため対策何もせず…
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冬のキャベツは、引き締まってとても固い。ずっしり。重さはなんと2キロ。キャベツといっても、季節で育ち方も形も味も違う。
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4倍は違うだろう大根の親子。
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ネットを張るための杭を打つ。しかし、硬くなった土にはいくら打ち込んでも入らない。だから雨を待って、翌朝に打ち込む。これでネットを張るための支柱が立てられる。
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今年のピーマンの栽培が終了。12月までよく頑張りました!
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小豆の選別作業が感性を育む
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冬といえば大根! 陽に当てるように栽培すれば青首大根に!
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ブロッコリーを切った後の切り株が放射状で美しい。
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エンドウ/スナップエンドウの苗植え。これから半年間後の収穫まで長い道のりです!
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キャベツも美味しい季節。今年は小玉が多い。雨があまり降らなかったからなぁな。 2月の収穫